蔬菜瓜果是我们每天都会摄入的食物，然而现在农药残留问题让我们对我们的食物产生了不安全感。对于果蔬农药残留一般采用化学检测方法和仪器检测方法等，但是化学方法比较复杂，现代的仪器检测技术——蔬菜农残检测仪，就可以很好的解决这些问题。那么，蔬菜农残检测仪的工作原理是什么？下面来看看普朗医疗器械网专家的解答。
　　蔬菜农残检测仪的工作原理：在一定条件下，有机磷和氨基甲酸类农药对胆碱酯酶正常功能有抑制作用，其抑制率与农药的浓度呈正相关。正常情况下，酶催化神经传导代谢产物（乙酰胆碱）水解，其水解产物与显色剂反应，产生黄色物质，用分光光度计测定412nm下吸光度随时间的变化值，计算出抑制率，通过抑制率可以判断出样品中是否含有有机磷或氨基甲酸酯类农药的残留。可以实现有机磷及氨基甲酸酯类农药残留量的现场快速检测。

（普朗品牌产品--PLS-96G多功能食品安全综合检测仪）
　　蔬菜农残检测仪可以快速检测水果、蔬菜中的农药残留，从而能够有效的控制农药的使用量。同时该仪器广泛应用于产品质量监督检验、卫生防疫、环境保护、工商管理、蔬菜批发市场、蔬菜生产基地、超市、商场、农药残留监测系统等部门的蔬菜和水果中的农药残毒检测。
　　以上就是关于蔬菜农残检测仪工作原理的一个简单介绍，相信看了上述介绍，大家对这种医疗器械有了一个很好的了解了。对于医疗设备如果您还想了解学习更多知识，如：全自动生化仪的使用方法，特定蛋白分析仪的维护等等相关问题，都可以来电或在线咨询客服。